Ove štrudlice spremam sa džemom OD kajsija, šljiva i smokava. Meni Su najdraže OD šljiva, valjda me podseća na detinjstvo, Kad JE moja majka spremala štrudlu OD šljiva. Taj kiselkast ukus džema OD šljiva daje poseban ukus kolaču.
Potrebno je:
200 gr masti
150 gr šećera u prahu
2 kašike sirćeta jabukova
9 kašika hladne vode
550 gr brašna
1 kašičica sode bikarbone
Šećer u prahu
1 vanilin šećer
džem OD šljiva
Priprema:
U posudu staviti mast i šećer u prahu. Umutiti penasto da Bude pa dodati sirće, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Zamesiti testo i ostaviti na hladnom da stoji 1 sjedio.
Kad testo odstoji podeliti GA NA 2 dela. Svaki deo oblikovati u valjak, Jr Kad budemo valjali ploču OD Testa da Nam Bude četvrtastog oblika NE okruglog.
Oba dela testa razvaljati u ploču veličine 21 x 30 cm. Oba razvaljana testo podeliti uzduž na 3 dela. Da bi ivice testa žučne Ravne prilikom valjanja koristiti lenjir.
Na svaki deo staviti uzduž džem i presaviti. Iseći presavijeno testo na 5 delova.
Štrudlice stavljati u pleh obložen papirom Prethodno.
Peci na 170 stepeni 20 Minuta. Pečene štrudlice uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
Nema komentara:
Objavi komentar