SLANE POGAČICE

Ukusne i mekane pogačice po maminom receptu.
SASTOJCI:

1 kocka kvasca
1/2 l mleka
2 kašike otopljene masti
2 kašičice Soli
1 kašičica šećera
PO potrebi brašno
150 gr feta sira

PREMAZIVANJE:

3-4 ŽUMANCETA

PRIPREMA:

Kvasac potopiti u 1 / 2l mleka, dodati jednu kašičicu šećera i 2 kašičice Soli, pa ostaviti da nadodje Kvasac.
Nadošli Kvasac izručiti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brašno po potrebi (da testo Bude Srednje, ni Previse tvrdo, Ni Previse mekano i da se NE lepi za ruke). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto DA naraste.
Naraslo testo razvući oklagijom, pa rakijskom čašicom vaditi pogačice (čašicu povremeno umakati u brašno KAKO SE NE bi pogačice lepile za čašicu).
Pogačice redjati u pleh (pleh NE treba podmazivati), PA IH ostaviti 10-ak Minuta da Jos malo narastu, premazati razmućenim žumancetom IH SA ja staviti u zagrejanu rernu na 200 ° C da se peku.

 www.kuvajmo-blogovski.com